Substitui a batata pela courgette e ficou fantástica.
A base fica um pouco menos amarelada e sabe mais a legumes. A courgette tem um sabor muito característico (mas eu gosto).
Cuidado com o sal e azeite!
A Sopa é (pode ser) uma solução saudável, mas se for carregada de batata, condimentos, etc... Transforma-se numa bomba calórica.
Com esta sopinha, há noite já não como hidratos de carbono e está fantástica!
Já experimentaram substituir a batata na sopa?
